{Recette} Moelleux au chocolat et coeur fondant à la pralinoise

Coucou,

Me voici aujourd’hui de retour pour vous présenter une recette Thermomix que j’ai suivi presque à la lettre. J’ai remplacé le coeur fondant au chocolat par de la pralinoise.

Bon, j’ai fait mes moelleux avec mon TM5 mais elle peut aussi être faite avec n’importe quel robot.

Voici les ingrédients nécessaires :

  • 70g de beurre en morceaux et un peu aussi pour les ramequins
  • 100g de chocolat noir + 8 carrés de pralinoise
  • 3 oeufs
  • 50g de sucre
  • 15g de farine

et bien sûr des ramequins, 4 pour cette recette.

fondant chocolat 3

Dans un premier temps, préchauffer votre four à 200° puis beurrer les ramequins avec 20g de beurre.

Ensuite, cassez en morceaux les 100g de chocolat et râpez les. Pour celles qui ont un Thermomix mettez 8 secondes à vitesse 9.

fondant chocolat 13

Ajoutez 50g de beurre (je mets 40g pour ma part, je n’aime pas quand c’est trop beurré) et faire fondre le tout (pour le TM c’est 3 minutes 50° et vitesse 2.

fondant chocolat 12 fondant chocolat 11

Ajoutez ensuite les oeufs…

fondant chocolat 10

…le sucre…

fondant chocolat 9

…et la farine.

fondant chocolat 8

Mélangez le tout (pour le TM 15 secondes vitesse 2)

fondant chocolat 7

Versez ensuite 1/3 de la pâte dans les ramequins.

fondant chocolat 6

Y déposer un morceau de pralinoise.

fondant chocolat 5

Puis ajoutez le reste de la pâte.

fondant chocolat 4

Faites cuire 8 à 10 minutes à 200°.

fondant chocolat 2

On voit l’intérieur praliné miam!!!!

fondant chocolat 1 fondant chocolat

C’était vraiment super bon et pas gras du tout. Je ne suis pas très fan de la pralinoise mais là c’était un bon mélange des deux chocolat.

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By laeti
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